お得意様座談会

語ってくださったお得意様

「大衆割烹金峰」店主　久保賀一様（写真左）
「株式会社やまとダイニング」統括マネージャー　岸義宣様（写真右）
お店の冷熱機器周りのことを鶴橋冷熱工業にお任せしてくださっているお得意様お2人が、鶴橋冷熱工業について思うことを、めいっぱい語ってくださいました。
（お話をお伺いしたのは、2024年5月です）

1．技術力について

鶴岡社長は、見た目は少年みたいだけど、本物のプロ。どんな故障でもパパッと直しちゃうし、説明も上手。買い替えるしかない故障の時も、応急処置を施して、しばらく持ちこたえられるようにしてくれるから、製品が届くまで業務に支障が出ずに済む。これまで何人もの工事担当者を見てきましたが、鶴岡社長は別格中の別格ですね。

状況判断力も高いですね。冷蔵庫の調子が悪くなった時、電話で状態を話しただけで、「ガス漏れだと思います」と、応急処置の準備をして来てくれました。で、実際ガス漏れだったんで、その場ですぐに処置してくれて。普通の業者だったら、来て調査して初めてガス漏れだと判断し、対応は後日改めて、となる。スピードが全然違いますよ。

２．価格について

私は、鶴橋さんを同業の飲食店にも数多く紹介しています。どこも担当の工事業者をすでに持っているんですが、鶴岡社長は「騙されたと思って、相見積もりを取ってみてください」と言うそうです。相見積もりの結果、鶴橋さんを選んだ店がたくさんありますよ。もしも金額が同程度だった場合も、技術力・提案力・スピードで勝てますからね。

私も、鶴橋さんに出会う前は大手業者と長年お取引していました。鶴橋さんに決めた理由は、技術力が第一でしたが、価格もポイントでした。大手は仲介業者を通すからマージンで割高になる。鶴橋さんは鶴岡社長がすべて直でやっているから、その分、安い。我々飲食業が、生産地と直取引することで費用を抑えられるのと同じです。

３．提案力について

補助金にも詳しくて、他の業者とは違った視点での提案をしてもらえるから助かっています。以前も、「千葉でこういう補助金が始まりましたよ」といち早く教えてもらい、エアコンや冷蔵庫をお得に買い替えることができました。また、実はいま金峰では新規事業のために、事業再構築補助金を使って新しい機器を導入準備中なんですが、鶴岡社長には企画段階から、全面バックアップしてもらっています。

焼肉店ですから、天カセ型のエアコンが煙を吸ってしまい、効きが悪くなりがちでした。そのエアコンが古くなって、買い替え相談をした時のこと。鶴岡社長は、天カセ型ではなく、個室ごとに小型のエアコンをつけることを提案してくれました。やってみたところ、天カセより断然、ちゃんと冷えるし、使わない個室のエアコンは都度切っておけばいい。電気代削減になりました。

４．人について

鶴岡社長は、絶対にこちらの足元を見るようなことはしない、言わない。損得勘定抜きに、うちにとって最善な提案をしてくれる。買い替えたほうが鶴橋さんには利益が出るのに、「修理したらまだ使えます」と言ってくれるし、買い替えの時も、中古製品の在庫があればそれを勧めてくれる。普通の業者は、儲けが少ない中古なんて売りたがりませんよ。

社員の皆さんもいい人たちばかり。先日、若い社員さんにうちのエアコンの付け替え工事をしてもらいましたが、一生懸命で仕事が丁寧。受け答えも明るくて気持ちが良かったです。人柄をしっかり見て採用し、丁寧に育成している会社だなと、わかります。会社の魅力って、やっぱり‟人“で決まりますから、大事ですよね。